|
|
Haricots Verts En Perensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram haricots verts, 4 eetlepels geconcentreerd perensap, 3 eetlepels witte wijn azijn, peper, zout, 2 eetlepels druivenpitolie, 3 peren, 100 gram spek.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De haricots verts met wat zout in 8 minuten gaar koken, afspoelen, en laten uitlekken. Van perensap, azijn, peper, zout, en druivenpitolie een marinade maken. Schil 1 peer en snijd het vruchtvlees in blokjes. leg de peer en de gehalverde haricots verts in de marinade en laat alles even intrekken. Het spek in blokjes snijden en uitbakken. de overige twee peren schillen, in partjes snijden en op de salade leggen. Het geheel met de spekjes bestrooien.
|
|
|